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要取消苹果手机的电话拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、向下滚动并选择“电话”或“勿扰模式”（取决于手机版本或设置选项）。
3、找到并点击“已阻止的联系人或黑名单”选项。
4、查看已添加到拦截列表中的电话号码或联系人，要取消拦截，只需点击该号码或联系人旁边的“取消阻止”按钮。
5、在弹出的确认窗口中，确认是否要取消阻止该号码或联系人。
不同版本的iOS操作系统可能会有不同的界面和选项名称，但基本步骤是相似的，如果遇到问题，建议查看苹果官网的在线指南或联系苹果客服寻求帮助。